Convocamos a nuestros micrófonos al analista Ganadero Matías Sara, con su fiel estilo "Campero" analiza como ha sido este 2017 el negocio de ganados y carnes.
Hemos tenido un año con un peso devaluado por la inflación, si consideramos que el novillo gordo en Liniers ha tenido una pérdida del 4% (de noviembre 2016/2017) los costos también han sido superiores al valor del novillo en pie; a pesar de esto la estimación en la faena cerrará entre un 5 ó 6% mas que el 2016, el mismo numero en mayor producción, beneficiando al consumidor, sostiene Sara.
En el audio Matías Sara también habla del incremento en las exportaciones y el comienzo del 2018.

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