Recortes agrupados por día
Tuesday, 03/11/2015 1
Sebastián Riffel: "Los Terneros Holando son la mejor alternativa de negocio que se puede tener..."
En comunicación con Sector Agropecuario el Ing. Agrónomo y Master en producción animal, Sebastián Riffel, nos adentra en tema sobre la situación actual de la producción ganadera en el país. Además nos detalló sobre las repercusiones del último Congreso Argentino de Producción Animal que se llevó a cabo en Santa Rosa (La Pampa).
Tuesday, 15/12/2015 1
Proyecciones del deficit FIscal sin retenciones
Bajo un marco de definiciones inmediatas, muchas son las inquietudes que surgen acerca de las medidas anunciadas el día de ayer por el actual Presidente de la Nación, Mauricio Macri, sobre la quita de retenciones al trigo, maíz, carnes y economías regionales (entre otras) y su impacto en el déficit fiscal.
Friday, 18/12/2015 1
Matías Sara: "Se va a poder exportar en función de los novillos que ya tenemos"
Finalizando la jornada dialogamos con Matías Sara, Técnico Agropecuario y Productor ganadero, quien nos brindó su visión acerca del impacto que tuvieron las distintas medidas impulsadas por el gobierno actual en el precio de la carne
Saturday, 13/02/2016 1
Raul Milano: "El sector de ganados y carnes esta atravesando un momento de acomodamiento"
Raúl Milano, Director Ejecutivo de Rosgan, analiza el presente del mercado ganadero y el futuro de la ganadería en el país. Considerando al último trimestre como positivo en cuanto a precios. Ademas Milano nos brinda su visión respecto del valor de la carne en la gondola y señala a esta problemática como un impacto dañino para el sector.
Saturday, 09/04/2016 1
Juan Elizalde: "Tenemos que encausar el animo de cambio en el aspecto productivo de la ganadería"
El Ingeniero Agrónomo especialista en Nutrición Animal y Socio de la Consultora Elizalde & Riffel, Juan Elizalde. Realizo un amplio informe refiriéndose al precio de la carne comparado con el mundo y a la calidad de la misma. Ya comenzada la zafra y con el contexto que esta viviendo hoy la Argentina, el Ingeniero opino acerca de la actualidad ganadera refiriéndose a un momento de cambio en dicha área y señalo a la tecnología como gran amiga de los avances en el sector. Como segundo aspecto fundamental apunto a la cadena de la carne y a su carácter dicotómico.
Saturday, 08/07/2017 1
El poroto de Soja “crudo”, una alternativa como concentrado proteico para vacunos
Es común escuchar que al poroto de soja crudo se debe tratar con altas temperaturas (superior a 80ºC) para eliminar o “desnaturalizar” algunas sustancias que reducen la actividad y digestibilidad de dos proteínas (tripsina y la quimotripsina). Ambas son enzimas secretadas por el páncreas al duodeno para digerir a las proteínas de los alimentos. La harina de soja o los Expeller (tortas o extrusados) no presentan este problema porque en su procesamiento se expone al calor, el cual destruye dichas sustancias.
Saturday, 09/03/2019 1
Abdelhadi: Para lograr más kilos de carne y mejorar los índices, primero hay que pensar en el pasto
Desde el programa venimos entrevistando a diferentes profesionales con el objetivo de conocer distintos aspectos para mejorar los índices ganaderos. En esta oportunidad nos contactamos con el Méd. Vet. Leandro Abdelhadi (Asesor Ganadero y productor pecuario) quién sugiere como optimizar y lograr más eficiencia en dichos índices. Sin dudas este tema es cuello de botella para los sistemas de cria de la Cuenca del Salado, que es la región criadora más importante de la Argentina donde tenemos una muy alta concentración de vacas (alrededor de 11 millones de cabezas) sobre 8 millones de hectáreas que compone dicha Cuenca y los índices siguen siendo bajos y variables; el clima como factor determinante. El clima varía sobre la oferta de recursos, entonces de acuerdo a como viene el año en cuanto a recuersos termina siendo la condición corporal y como consecuencia los índices que se logran. Que es lo que debemos hacer? se pregunta Abdelhadi: debemos salir de la variabilidad que nos impone el clima y para eso lo que necesitamos tener es una planificación de recursos forrajeros ajustada a las demandas que el sistema nos impone. Debemos tener en cuenta con lo que tradicionalmente observamos en la Cuenca del Salado en materia de estacionamiento de servicios (que es una herramienta que disponemos) para poder hacer coincidir el momento del máximo requerimiento de la vaca, tiempo en el que tiene un ternero al pie y entra en el estadío de vaca lactante para volver a preñarla; debemos trabajar sobre la condición corporal para reactivar el correcto funcionamiento reproductivo entre en celo y comience el nuevo ciclo, sugiere Abdelhadi. Es interesante el planteo del Méd. Vet. Leandro Abdelhadi que propone en el audio completo de la entrevista.
Saturday, 06/04/2019 1
Con más de 40 años en la Argentina, la raza Texel se afianza en calidad de carne y lana
En 1976 fue incorporada a la Argentina la raza de ovinos Texel, por el productor Jose Santiago Plumet del establecimiento La María Luisa en Cnel. Vidal (Pcia de Buenos Aires). Invitado a nuestro programa comenta Plumet que “En 1973 viajamos a Europa y allí observé varias razas y sus comportamientos, de todas las que vi me gusto por el futuro que tenían la raza Texel. Nosotros tardamos mucho tiempo en traer la raza, por las diferentes trabas que nos ponía el país, otros países como Uruguay y Brasil ya habían incorporado la raza anteriormente”. “La lana intervenía en el 70% de los hilados y otro 20% era algodón; hoy llegamos a que es el 1% que se usa de lana para las mezclas de hilado, ahí me di cuenta que perdía importancia la lana y quise hacer un esquimal de carne, dentro de lo de carne busque un animal que sea magro” Explica el dueño de la estancia La María Luisa y actual Presidente de la Asociación de Criadores de Texel argentino. “La raza texel es rustica, es una raza ‘Mellicera’ dependiendo la época en la que lo sirvas, estás son de parición tardía. Podes llegar a tener 80% de las ovejas que te den mellizos para eso tienen que estar bien alimentadas y tener buena sanidad, hay que tener en cuenta la época que estos son los primeros días de abril para que tengan cría los primeros días de septiembre” Concluyó Plumet.
Saturday, 08/06/2019 1
Iriarte:¿A que ritmo de liquidación estamos yendo?
China hoy en día es el 75% de las exportaciones Argentinas y los episodios que están ocurriendo por la fiebre porcina africana producirá una destrucción de la producción de carne porcina en todo el mundo por el contagio del virus, así dio comienzo la entrevista al licenciado y analista ganadero Ignacio Iriarte. “China hasta abril pagaba bajos valores por la carne y se especializaba por algunos cortes de novillos, pero en general carne magra, en ese mes solo se exportaron 27 mil toneladas. Hoy en día la comparación es del 75% consumo que está "Planchado" y el otro 25% es la exportación de la cual gran parte es vaca en conserva,que hay por razones estacionales y porque la ganadería argentina ha estado en un proceso incipiente de liquidación” Comenta el Licenciado. En la nota Iriarte práctica un análisis completo del mercado ganadero.