Recortes agrupados por día
Monday, 26/10/2015 1
Presencia de enfermedades en los terneros de cría al pie de la madre
Enrique "Nono" Costa, Profesor de la carrera de Cs. Veterinarias de la UNLP, nuevamente en comunicación con Sector Agropecuario para brindarnos un panorama sobre un tema tan complejo en esta época que es la aparición de enfermedades en los terneros de cría al pie de la madre.
Saturday, 21/05/2016 1
Recría de terneros, Clave del sistema ganadero, siempre
En los últimos tiempos se le está asignando a la recría de los terneros un valor relevante para mejorar el sistema ganadero, en especial, en los engordes a corral. Sin embargo, la recría fue siempre “clave”, no sólo en los engordes a corral sino también en los pastoriles. En este trabajo se analizan los cambios en el manejo y, en especial, el tipo de dieta que deben recibir los terneros durante la recría con el objetivo de terminar animales pesados para exportación buscando, en todos los casos, el mejor negocio para cada empresa. Sector Agropecuario
Saturday, 09/03/2019 1
Matías Sara: "Es muy despareja la brecha entre engordadores y criadores"
Hay una buena recuperación del gordo con respecto a lo que venia perdiendo los últimos dos años, se compenso la caída del precio con respecto a carnes sustitutas (cerdo, pollos, etc) no por la baja de producción del novillo ya que se mantiene sino por obra del mercado, hay un crecimiento real de la hacienda gorda del 15% con respecto al año pasado, comienza su analisis el Analista Ganadero Matías Sara en Sector Agropecuario. Por el lado de la invernada el panorama es bastante diferente, siguen los precios muy atrasados, el ternero está cotizando apenas un 10% arriba del novillo que es un valor bajo para lo que habia sido en los últimos años, pagandose un 40% sobre el novillo ahora solo un 10%, es una relación de compra-venta extremadamente favorable para los engordadores pero no así para los criadores. En el audio Sara también se refiere al consumo y la exportación como también da su opinión sobre la resolución 74/2019, publicada en el Boletín Oficial, donde expresa que no se podrán faenar machos cuyo peso res con hueso logrado sea inferior a 165 kg (se mantienen los 300 kilos vivo); y para las hembras no se podrá faenar animales cuyo peso res con hueso logrado sea inferior a 140 kg (unos 250/260 kg vivo según el rinde). La medida entrará en vigor el 15 del mes próximo.
Saturday, 11/08/2018 1
Diarrea neonatal en la Cría
La Diarrea Neonatal es una enfermedad repentina y se presenta desde las 12 horas posparto hasta los 30 días de nacido el ternero aproximadamente. La incidencia de la Diarrea Neonatal en el sistema de cría bovina es de un 45%, pudiendo superar el 60%, y el 90 % delas muertes de terneros ocurre antes de los 10 días. Así lo manifestó el Méd. Vet. Enrique "Nono" Costa, docente en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Nacional de La Plata. Es una enfermedad multifactorial, ya que una serie de factores derivan en la enfermedad, infecciones, el ambiente en el que está el animal, la temperatura, la época del año, etc. Pero de acuerdo a estudios y a la bibliografia se da fundamentalmente por la "inmunidad" que ha recibido el ternero de la madre a través del "Calostro", comenta Costa.
Saturday, 02/03/2019 1
Canosa: "Mejoraremos los índices ganaderos planificando la siembra de pasturas"
Este es el momento indicado por la época del año para hablar sobre una "revolución" del pasto como lo hubo en la agricultura, hay que hacer foco en la tecnología disponible, para mejorar los indices; afirmó el Ing. Agr. y Asesor Ganadero Fernando Canosa en Sector Agropecuario. Cuando vemos a través de imágenes satelitales la cantidad de pastos que tenemos disponibles en el país y la cantidad de cabezas, la primera conclusión que uno saca es que con esta cantidad de pasto que tenemos es difícil poder aumentar los indices reproductivos. Creo que hay que focalizar en todo lo referido a la alimentación que es uno de los grandes cuello de botella de la argentina para salir de este 62 % de destete crónico y poder tener animales recriados para que alcancen un mayor peso de faena; dinamizar los puentes verdes, cultivos de cobertura, etc. Comentó Canosa. En cuanto a los precios estaba anunciado, lo estamos viendo desde el año pasado, pero nadie sabe el día y la hora en que ocurre; claramente es una crisis donde faltó carne y a raíz de eso aumentaron los precios. Estamos esperando a que el precio del ternero se reacomode pero eso depende de mas variables, como el precio del maíz o de la cantidad de pasto que haya", explicó el Ingeniero.
Saturday, 07/09/2019 1
Poca invernada, vaca firme y reproductores que caminan a buen ritmo sin parar
Las bajas de Liniers se hicieron sentir sobre los valores de los terneros y terneras de invernada. Los terneros más livianos y los más pesados cotizaron por encima de los valores de la primer semana de esta quincena, y las bajas en los precios de faena recortaron la capacidad de compra de los engordadores, con lo cual el ternero terminó siendo la variable del ajuste del mercado. En un mercado ganadero sin reacción para los valores de la hacienda, las buenas noticias se centraron en la baja del tipo de cambio. El panorama para las próximas semanas es: elevada oferta de carne en el mercado local, bajo poder de compra del consumo y escasez de terneros de reposición con precios estacionalmente firmes. El volumen del negocio se achicó mucho, sumado a la baja en el gordo luego del repunte posterior a las paso; la invernada se estacionó, sin sobresaltos y con un estado menor igualmente se fueron comercializando los terneros y terneras en las diferentes ferias de nuestra región Más desbastados, poco vistosos y con campo que se achicaron notoriamente, la invernada se defiende por la calidad que expone esta región y por eso el comprador puja y paga buenos valores. La vaca es lo que hoy sobresale en cada remate feria como la vedette del año. Dependiente totalmente de China marca el ritmo de las subastas que hasta en algunos lugares superan los valores que registra Liniers en la mañana previa. Esta situación que atraviesa el gordo evidencia lo quieto que está el mercado de cría. Los vientres no levantan, están estacionados y en la comparativa que se hace con una vaca gorda los valores están retrasados para el vendedor. 500 kilos a $ 60 dan 30 mil pesos y una vaca con cría a veces no llega a superar, y si lo hace es por muy poco y eso genera en que conviene enviar a faena que para cría.