Recortes agrupados por día
Saturday, 08/10/2016 1
Con este clima la salida de hacienda del campo sera en función del bolsillo y no por falta de pasto
Matías Sara, Analista Ganadero, realizó un análisis de coyuntura y mercados en la industria frigorífica, las distintas categorías de producción vacuna y la exportación. Para el analista la categoría que este año viene bien paga es el toro (una carne usada para hamburguesas y/o para consumo popular) con una suba de mas del 60% (también el novillo y la vaca). El novillito ha marcado buen ritmo, no así si comparamos con respecto al año pasado en evolución de precios han sido los livianos especiales (terneros y terneras) que si bien han tenido un incremento del 51% el consumidor de esta categoría (clase media alta) no convalida el precio en el mostrador. Sector Agropecuario
Saturday, 07/04/2018 1
Análisis del mercado ganadero al 07/04/2018, por Matías Sara
El analista ganadero Matias Sara, hace una recorrida con su particular mirada por las distintas categorias, el negocio, la zafra, la respuesta del mercado frente a la sequía, etc.