La producción de leche en la provincia de Entre Ríos tiene una característica muy especial, el 80% de los tamberos producen el 20% de leche, el resto en manos de muy pocos productores se concentra la gran producción de leche, Esta brecha genera una gran crisis social en la estructura familiar para la lechería Entrerriana; manifestó el productor tambero Ricardo Depino de Gualeguaychú, quien también presidio por años la Cámara de Productores de leche de Entre Rìos.
En este nota Depino realiza un análisis de la coyuntura provincial y nacional de la lechería en la Argentina.

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