El temperamento es un rasgo del comportamiento del animal esta característica se basa a la respuesta que tiene el animal con el hombre, están relacionadas también con otras características como miedo y agresividad. Este tema fue abordado en Sector Agropecuario por el Méd. Vet. Roberto Vaca, Docente en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Nacional de La Plata.
Los animales nacen con un temperamento que se transmiten genéricamente, y tiene una heredabilidad mediana esto quiere decir que reaccionan menos al manejo que le da el hombre.
El "Temperamento" está relacionado al bienestar animal por cuanto mas temperamental es el animal si se lo maneja de forma agresiva el temperamento juega en contra.
Ventajas que un animal sea menos temperamental
Esta característica tiene un gran efecto sobre la producción ya que los animales que son menos temperamentales ganan mas peso, se preñan con mayor facilidad y producen una mayor cantidad de carne.

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